カニ通販で失敗
旦那がカニ通販を企んでるんだけど、身がスカスカじゃないか不安だわー。どこか良い通販ないかしら？
— マイクハード (@mykhrd) December 4, 2013
この時期になると、産地直送カニ通販詐欺や、おせち料理詐欺が頻発しますね。ネット通販では見本の６割のイメージで注文した方が良いようです。カニは冷凍し２、３年ものが当たり前で中身スカスカ、パサパサを覚悟した方が良いようです。重量増しの為に殻の中に水を入れ冷凍しているクレームが多数
— DJ.ひ～くん・ブラックモア (@hideyuki5150) December 26, 2011
上記のツイートをご覧ください。
実際にカニを見て購入ができないので不安な人が多いのが現状です。
高いお金を払ってカニを購入してみたはいいが、写真と違うカニが届いたり、パサパサで不味かったりすると楽しいひと時が台無しになってしまいます。
今回はカニ通販で絶対に失敗したくない人のために、私が実際に体験した失敗談と通販サイトの選び方をご紹介します。
カニ通販の失敗談
カニ通販サイトは数多く、選ぶのが大変で実際に私も購入して失敗しました。
今でこそ失敗することは滅多にありませんが、最初のうちは何度かあり、食卓がシーンとなったのを覚えています。
ここでは失敗した販売店の名前は伏せますが、まずは私が実際に体験した失敗談をご紹介しますので参考にしてみてください。
記載されてる量より少ない
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「たかだか18g少ないだけじゃん」と思うかもしれませんが嘘はいけません。
たぶん「少しぐらいなら客も測りもしないしバレないだろう」と思い販売したんだろうと思いますがこのような業者は信頼できませんし、いずれにしても評判や口コミが広がり潰れることでしょう。
また、悪質なカニ販売店になると氷で厚く覆ってかさ増ししている所もあります。
鮮度が悪い・身が詰まってない
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新鮮なズワイガニは茹でると真っ赤に染まり艶やかです。
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そのまま身を食べるのを諦めてカニ鍋の出汁として使用しました。
甲羅の堅さ
カニ選びは甲羅の硬さがポイントです。
カニは脱皮を繰り返し、脱皮してから時間が経ったカニほど身が締まっています。
脱皮したてのカニは「若ガニ」と呼ばれ甲羅が柔らかく、指で押した時に甲羅が凹みます。
触ってみて甲羅が固いものを選べば身が引き締まったカニを食べられることでしょう。
爪が大きいのを選ぶ
ズワイガニを選ぶ時は爪の大きさを見るのもいいでしょう。
ズワイガニの爪が大きいのは成長しきっていて最大限脱皮をした状態のため引き締まっています。
出来る限り大きい爪のものを選びましょう。
失敗しないために①通販の実績
創業年数が長いということは多くのリピーターに信頼され、良質な商品が支持され続けているからです。
中には数々の賞を受賞している販売店もあります。
取り上げられればられるほど変な商品を売れなくなります。
失敗しないために②口コミ
初めてカニ通販で購入するからこそ、実際に購入した人の口コミや体験談を見るのが大切です。
自分で1つ1つ購入して試してみてもいいですが、カニは決して安いものではありません。
購入したはいいが、箱を開けてみるとお粗末なカニが入っていて、失敗したとならないためにも口コミをチェックしましょう。
口コミのすべてを鵜呑みにするのはダメ
口コミを見る時はお店のホームページに宣伝で載せているのだけを見るのはよくありません。
中にはカニ販売業者が良い口コミだけを載せていたり、自分で書くなど自作自演の販売業者もあるからです。
公平な一般口コミサイトに目を通しましょう。
評価の低い口コミを見る
評価の低い口コミを見ることによって、どのようなポイントが販売サイトのダメな所かを知ることができます。
さらに他の通販サイトと比較する際に役に立ちます。
できるだけ最新の口コミを参考にするといいでしょう。
昔は評判が悪かったけど改善して最近は良くなったなどありえます。
失敗しないために③価格
一般的なカニの相場より高く売られていたり、安すぎるのは少々疑ってみてもいいかもしれません。
【価格目安から大きく下回っている場合】
- 身が詰まっていなくスカスカのカニ
- 数年前に水揚げされて以来、長期冷凍保存されていたカニ
身がスカスカは論外です。
数年前の売れ残りのカニを購入してしまうと、冷凍焼けを起こしていて水分が抜けてパサパサの身を食べるハメになってしまうでしょう。
失敗してしまわないよう注意が必要です。
| カニの種類 | カニの相場 |
| タラバガニ | 1㎏/4,000円～8,000円 |
| 毛ガニ | 1㎏/4,000円～5,000円 |
| ズワイガニ | 1㎏/4,000円～5,000円 |
| 花咲ガニ | 1㎏/6,000～8,000円 |
訳ありカニを選んでみる
安くカニを購入したい人は【訳ありカニ】を選んでみるのもいいかもしれません。
「どうせお粗末な不味いカニなんでしょ？」と思うかもしれませんがそんなことはありません。
- カニの足が揃っていない
- 傷が入ってしまったもの
- サイズが規格のものより小さく売り物にならないもの
ギフトとして購入するには形の悪いものでは困りますが、自宅用であれば問題ないですね。
特に訳ありに抵抗がないようでしたら購入してみましょう。
旬の時期を狙うと安くなる
カニが食べたくなる時期は忘年会や新年会などの冬場が多くなりますが、カニの種類によって旬の時期が異なります。
旬の時期に購入した方が美味しいですし、なにより収穫量が多いため価格が安くなる傾向にあります。
カニシーズン到来前の11月中に購入するのがおすすめです。
| カニの種類 | 旬な時期 |
| タラバガニ | 12月頃～3月頃 |
| 毛ガニ | 1年中 |
| ズワイガニ | 11月頃～1月頃 |
| 花咲ガニ | 3月頃～9月頃 |
カニ通販おすすめランキング
信頼できる販売店のみを厳選し実食、検証した上でご紹介しています。
失敗しないためにもぜひ参考にしてみてください。
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カニ本舗5
社長自ら年間買い付け700トン！は？もう数字がよくわかりません．．．おそらくカニ通販業で最大級の通販量を誇る「カニ本舗」。
ネットショップ大賞9年連続1位獲得！お客様満足度94％！！
おすすめはベスト3を独占している【生ズワイガニむき身シリーズ】。
特大7L～5Lが2.7㎏が送料無料15,200円(税込)で売られているから驚きです。約9人前のボリュームのカニを贅沢に「もう食べれないよ～」と言うまで食べるのもいいものです。
カニしゃぶ、カニ鍋、そのまま茹でてボイルカニ．．もう挙げだしたらキリがないです。
ちなみに7L～5Lどのくらいかと言いますと子供の顔が隠れてしまいます。他ではなかなか手に入りませんよ？ぜひこの機会に！
カニの種類 ズワイガニ/タラバガニ
支払方法 クレカ/Amazon pay/代引/銀行振込/郵便振替
送料 全国一律常温780円/冷凍冷蔵980円/8,000円以上で送料無料
お届け日数 注文から3日～10日でお届け
口コミ ◎
売れ筋商品の価格帯 7,400円～19,800円
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マルゲン後藤水産4.9
販売実績なんと60年！社長が元漁師というだけに、商品の目利きは抜群のマルゲン後藤水産。
テレビや雑誌などのメディアに多数紹介されているため信頼度の高さが自慢です。
カニがよく売れる時期に始まる．．．「かに祭り」。
「こんなに安くて逆に大丈夫なの？」と思うぐらいの激安価格で販売しています。
実際に私も「どうせ安かろう悪かろうだろ」と期待せずに試しにセールで購入しましたが、いい意味で期待を裏切ってくれました。お値段以上です。
カニの種類 毛ガニ/ズワイガニ/タラバガニ
支払方法 クレカ/代引/銀行振込
送料 全国一律1,680円(一部地域+540円/沖縄+2,100円)
お届け日数 注文から5日～お届け
口コミ ◎
売れ筋商品の価格帯 2,980円～33,000円
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網走水産4.7
通販実績30年以上！年間販売実績100トン以上と想像がつかないほど売れに売れまくっている北海道網走水産。
さらにメディアに何度も取材されるほど。
おすすめはなんといってもタラバガニ。規格外の大きさ！文句なしの美味しさはもちろんのこと、直買付のためどれも低価格で販売されているので満足すること間違いなし。
そのほかにもWEB限定【お試し福袋(毛ガニ、いくら、開きホッケ、生干しこまい、焼鮭切身)】が販売されているためカニ以外にも海産物が食べたい方はおすすめです。
ボリュームも大人2～3名で充分に満足できる量です。
カニの種類 毛ガニ/ズワイガニ/タラバガニ
支払方法 クレカ/代引/銀行振込/郵便振替
送料 全国一律1,700円/15,000円以上で送料無料
お届け日数 注文から4日～10日でお届け
口コミ ◎
売れ筋商品の価格帯 2,980円～19,800円
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かにまみれ4.3
顧客満足度95.7％の大人気のかにまみれ！！
カニ通販利用者の中では知らない人はいないぐらいの有名販売店。
もう年末年始カニをどこで買おうか悩まなくていいのです。カニ通販選びで迷ったらココ！！
浜茹で毛ガニは超特大700g～1㎏で身がびっしり！毛ガニランク3～4特と最高級です。
カニは贅沢に食べるもの！
数量限定の【贅沢4大カニ食べ比べセット(毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、花咲ガニ)】は圧巻のボリュームで非日常を味わいたい！そんな人におすすめです。
かにまみれは全品訳なし商品をモットーに販売しているため、他の格安カニ通販と比べて決して安くはありません。
本当に美味しいカニを贅沢に食べたい人だけ利用してください。
カニの種類 毛ガニ/ズワイガニ/タラバガニ/花咲ガニ
支払方法 クレカ/Amazon pay/代引/銀行振込/郵便振込/キャリア決済
送料 全国一律1,350円
お届け日数 注文から3日～10日でお届け
口コミ ◎
売れ筋商品の価格帯 5,000円～19,800円
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北釧水産3.5
豊洲や大阪をはじめとした全国の中央市場やカニ料理専門店、カニ専門の小売店に獲れ立ての最高鮮度のカニをお届けしている北釧水産。
おすすめは【本ズワイ×本タラバしゃぶセット】になります。
北海道各地の浜で水揚げされた、鮮度抜群のズワイガニとタラバガニだけを目利きし、更に選りすぐって仕入れ、１本１本丁寧に作り上げるカニしゃぶは、鮮度がいいので甘みも食感も格別です。
また北釧水産では活きガニ(生きてるカニ)の販売も行っているため自宅でカニ刺しにして食べることも可能です。
鮮度の問題で高級料亭でしかなかなか食べる事が難しいカニ刺しをぜひ試してみてはいかがでしょうか？
カニの種類 毛ガニ/ズワイガニ/タラバガニ/花咲ガニ
支払方法 クレカ/Amazon pay/代引/銀行振込/NP後払い
送料 890円～
お届け日数 注文から3日～お届け
口コミ ○
売れ筋商品の価格帯 4,230円～22,100円
カニ通販に関するよくある質問
カニ通販を初めて利用する人はもちろんのこと、いまさら聞けないよくある質問をまとめてみました。
失敗しないために少しでも不安のある人は活用してみてください。
カニ販売でよく見る「活きカニ」「生カニ」「ボイルカニ」の違いは？
- 活カニは生きたままのもの
- 生カニは水揚げ後熱処理していないもの
- ボイルカニは水揚げ後お湯で茹でたもの
カニの美味しい食べ方は？
通販で出回っているカニのほとんどが冷凍の「生カニ」か「ボイルカニ」です。
この2つに絞ってそれぞれおすすめの食べ方をご紹介します。
| カニの状態 | おすすめの食べ方 |
| 生カニ | ＊カニ刺し、カニしゃぶ、カニ鍋、焼きガニなど |
| ボイルカニ | そのまま |
生カニはカニしゃぶ、カニ鍋、焼きガニなどどんな料理にも合うと思います。
＊刺身は絶品で、華が開いたような見た目で食べる人を楽しませてくれますが、通販などで購入する場合価格が跳ね上がります。(1.3倍ぐらい)
活きカニを自分で買ってきて捌いて食べてもいいですが、鮮度が悪いと食あたりを起こす危険性があるためおすすめしません。
それに比べてボイルカニはそのまま食べることをおすすめします。
熟練した職人の絶妙な茹で加減や塩加減を味わうことができるでしょう。すでに茹でてあるので再度火を通すと旨みが逃げたり、身がパサパサになってしまう恐れがあります。
ポーションカットってなに？
ポーションカットはタラバガニやズワイガニ、毛ガニなどの足がむき身(剥き身)になっています。
すでに加工されているので殻をむいたりする手間がなくすぐに食べられるメリットがあります。
カニの販売形状ってどんなものがあるの？
カニの販売形状は様々でそれぞれメリット、デメリットがあります。形状ごとに調理の手間など変わってきますので間違えないようにしてください。
そのまま【姿タイプ】
姿タイプの魅力は、やはりインパクト大なところではないでしょうか？解体する手間はあるものの、カニ爪、カニ脚、カニみそとすべて味わうことができます。
ただ、カニの甲羅は非常に硬いため、包丁などで捌くのは慣れていないとケガの原因になってしまいます。専用のハサミや軍手などを活用して解体することをおすすめします。
また、非常にボリューム満点で豪勢なため、自分で食べる以外にもカニギフトにすることで喜ばれるでしょう。
ギフトとして贈られた人もカニは高級食材のため家族みんなで食べる事が多く、家族団欒のきっかけを作ってあげることができます。
カニを爪、足、甲羅に切り分けられた【カットタイプ】
カットタイプのカニは爪、足、甲羅にすでに切り分けられています。カニ通販では定番のスタイルとなっております。基本的に自分の好きな部位のみを購入でき、姿と違って無駄がないです。
上記でも紹介したポーションカットを選べばハサミや包丁などの道具を使わずに食べることができます。
カニ通販サイトによってさまざまなカット状態のものがあるためよく見てから購入するといいでしょう。
ほぐし身の【フレークタイプ】
フレークタイプは値段も安いにが魅力的で、カニチャーハンにしたり雑炊、海鮮丼などの料理に向いているでしょう。
ただ、カニの食べ応えを求めるならおすすめはしません。
冷凍カニの解凍方法は？
間違った解凍のやり方をしてしまうと、身が水っぽくなってしまったり、旨みが流れ出てしまう原因になってしまいます。
| カニの部位 | 解凍時間目安 |
| タラバガニ(姿） | 24時間 |
| ズワイガニ(姿)/毛ガニ(姿) | 18時間 |
| タラバガニ(脚) | 22時間 |
| ズワイガニ(脚) | 12時間 |
＊サイズによって多少の解凍時間は異なります。
電子レンジでの解凍はカニの旨みや風味が抜けてしまい、水分が飛んでパサパサになってしまいます。
カニ解凍の手順
冷凍のカニを解凍する時に乾燥して旨みが抜けてしまう可能性があるのでキッチンペーパーなどで包みます。
そのまま冷蔵庫に入れてしまうと水分が漏れてしまうのでお皿に乗せておきます。
最後に上からサランラップを被せて美味しく解凍されるのを待ちます。
早く解凍する方法は？
そんなに解凍するまで待てないという方は、【流水解凍】がおすすめです。
大きめのビニール袋にカニを入れ、直接水がかからないように先を結びます。上から水を流して解凍されるのを待ちます。
カニを食べた後の手の臭いを消す方法は？
「あっカニを直接手で触って臭いが付いた」
カニは美味しいけど食べた後の手の臭いが気になる人も多いかとおもいます。あの臭い好きな方は多分いないでしょう。
石鹸で洗ってもなかなか臭いがとれませんよね？
ウーロン茶は消臭効果が高いことで知られており、カニ通販サイトでは推進しているところもあるぐらいです。
ぜひお試しください。
ランキングの中で満足度が高いのは？
最も満足度が高いのは、「かに本舗」になります。
びっくりしたのが満足度を9割超えると悪い口コミがでてこない！！
カニ通販選びでどこで購入しようか迷った時は、かに本舗で購入すれば失敗することはないでしょう。
私も何度も購入していますが今まで1度も失敗したことがありません。
また、かに本舗では在庫一掃セール、メルマガに登録すると発行されるクーポンで1,000円～2,000円の割引を受けることができます。
ぜひホームページをチェックしてみてください。
年末年始にセールをしているのは？
年末年始より少し前に購入するとカニ通販の定番「早割」というセールをしているためお得に購入できます。
11月頃に早割で購入して冷凍庫で保管し、年末年始などカニをみんなで食べる時に解凍すればお得に購入できますね。
この記事のまとめ
カニ通販ではスーパーで購入するよりも高品質なカニをリーズナブルな価格で手に入れられるのでおすすめですよ。
多くの通販サイトではプロが選んだカニを送ってくれるので、とても便利です。
とは言え、カニ通販サイトも多いですから、大事なポイントを参考に選んでみると良いでしょう！
この3つを意識して購入することでカニ通販で失敗することは限りなくゼロに近づくと思います。
毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、花咲ガニ、その他の海産物をあなたの目的に合ったものを選んでいただけると幸いです。
決して安くないカニだからこそ失敗せずに美味しいものをお得に購入したいものです。