おすすめカニ通販を厳選してランキング / どうせ買うなら格安価格で美味しく頂きたい人のためのWEB

カニ通販の訳ありってなに?鮮度や味に問題ないの?

カニ通販でよく見る「訳ありカニ」ってなんなのか?

カニ通販業者は旅館やホテル、料亭などにも卸していてその中でも「訳あり」で買い手がつかないカニが格安価格で売られていることがあります。

実際にカニ通販を利用し価格重視で「訳ありカニ」ばかり狙って格安で購入している人もいます。私なんですが...

でも中には「訳ありカニの訳ありってどういったものがなるの?」とか「味や鮮度に問題ないの?」など思う人もいると思います。

訳ありカニってなに?

訳ありカニになる条件はいくつかあります。

・殻に傷が入っている

・脚が折れている

・身入りが8割前後

・甲羅にフジツボが付いていて見栄えが悪い

・サイズが小さすぎる

まだまだありますが主に訳ありと呼ばれるには上記の5つのどれかにあたります。

ほとんどがカニの見栄えの問題なので味や品質は正規品と同じです。

訳ありカニは家族で食べたり、大人数で食べる時など大量にカニを購入する時に向いています。

逆に贈り物などにするのは向いていないといえるでしょう。

カニをギフトにするなら訳ありカニを贈ってはいけない

鮮度や味に問題がある訳ありもある

主な訳ありで5つ紹介しましたがその他にも「冷凍保存期間がながいため訳あり」というのもあります。

カニは旬な時期に捕獲されたあとすぐに冷凍されます。

冷凍保存されたカニは現在は技術が発達し、長期保存してもそれほど鮮度は落ちません。

ただ、鮮度は落ちないからといって、長期で冷凍保存してしまうと冷凍焼けを起こしてしまいます。

長期で冷凍することによってカニの細胞から水分が蒸発し、水分が抜けたところに空気が入り込み脂肪が酸化することです。

みなさんも冷凍庫の中を覗いた時、食材に霜が付いているのを見たことがあると思います。

その霜が食材から水分が抜けて凍ったものです。

冷凍焼けを起こしたカニは水分が抜けたことによってパサパサし、脂肪が酸化しているのでカニの風味が損なわれています。

タラバガニとアブラガニ

タラバガニと比べアブラガニは安く、茹でるとどちらも赤くなり、見た目も似ていることからタラバガニをアブラガニと偽って販売している業者も過去にはありました。

今ではほとんどないですがゼロではありませんので注意が必要です。

出所がハッキリしない訳ありタラバガニは避けるべきです。

訳ありカニはどれくらい安いの?

実際に訳ありカニについて分かったところでどのくらい安くなっているのか気になる人もいると思います。

そこで目安としてご紹介します。当サイトのランキングにも載せているカニ通販販売業者ですが、本タラバガニ脚1㎏8,400円に対して、脚のサイズ不揃い、傷ありの訳ありの場合6,720円で販売されていました。

格安で買えることは間違いないですが販売業者のカニの価格設定からあまりにも安かったりする場合は注意した方がいいでしょう。

身が詰まっていなく中がスカスカだったり、鮮度が悪くパサパサなどの場合があるので注意が必要です。

カニ通販で失敗しないために誇大広告に騙されないで

訳ありカニを購入する時の注意点

格安で美味しい訳ありカニですが、購入する時の注意点をご紹介します。選ぶ時の参考にしてみてください。

①訳ありの理由が書いてない

これが購入する時1番大事です。

販売業者の中にはただ「訳あり」とだけ書かれていて理由がわからないまま売られている場合があります。なぜ訳ありなのか理由がはっきり書かれているかが大事です。

最初に紹介した訳ありの主な5つの条件以外にも「冷凍期間が長く、水分が抜けてしまっての訳あり」「あまりにも身がスカスカなため訳あり」などさまざまです。

このようなカニを買ってしまうと後悔することでしょう。

もし心配なら販売業者に電話で問い合わせをして聞いてみるのもありです。

きちんと答えてくれるなら優良販売業者と言えるでしょう。

②別途で送料や税抜の場合

販売業者の中には他の正規の商品は送料無料なのに対して訳ありカニだけ送料別などあります。

送料を足すと正規品とほとんど同じぐらいになってしまうことだってあります。

また、正規品は税込み価格に対して訳ありカニは税別で売られている場合があります。

 

値段を見る時は送料と税抜の場合足してみて、正規品と比べ見極めることがなにより大事です。

この記事のまとめ

いかがだったでしょうか?今回は「訳ありカニ」についてご紹介しました。

カニは美味しいですが、決して安くはないので日常的に食べることを躊躇してしまう人もいるのではないでしょうか?

そんな人には訳ありカニを買うのがおすすめです。

訳ありと言っても売られているほとんどが脚折れや傷など見た目の問題なので味は正規品とほとんど変わりはありません。

ただ、「訳あり」なのでその理由が何なのかしっかり理解してから購入することが大事です。

【失敗しない訳ありカニの購入方法】

・訳ありの理由を知る

・身入りが少ないのは避ける

・冷凍焼けを起こしているものは避ける

・出所がハッキリしない訳ありは避ける

この4つのポイントは失敗しないためにも絶対に守った方がいいでしょう。

もし品質の悪いものを購入してしまうとせっかくの美味しいカニが台無しになります。

「品質◎」「価格◎」の訳ありカニの通販販売サイトをランキングにまとめました。購入する際の参考にしてみてください。